Weingut Holzapfel

Achleiten, Grüner Veltliner, Smaragd®

Traubensorten

Grüner Veltliner

Qualitätsstufe

Qualitätswein

Lesezeitpunkt

11. November 2014

Boden

Gföhler Gneis, Schiefer

Ausbau

Nach dem Rebeln eine Maischestandzeit von 4 Stunden. Kontrollierte Vergärung im Tank, mehrmaliges Aufrühren der Hefe, Hefelager bis Ende April 2014

Kostnotitz

geprägt von der für diese Terrassenlage so einzigartigen Mineralik, dicht und cremig

Speiseempfehlung

Geflügel

Alkohol

15,5 % vol

Säure

4,5 g/l

Restzucker

3,2 g/l, trocken